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正宗的五常大米是什么味道呢?
发布时间:2017-03-22 10:42:15 | 浏览次数:

很多人吃过五常大米,却又没吃过五常大米,这™就一病句,为什么会这么说呢,因为很多人买到的大米表面的包装上印着五常大米字样,但是里面装的是不是五常大米就不知道了,其实更多的呢是太多人根本就不了解正宗的五常大米到底是什么味道,什么样子;为了大家可以吃到安全、营养、好吃的五常大米,今天美裕就带大家来讨论讨论正宗五常大米的味道,分享下什么样子的土地能种出这样的米。

 

 

1、培育五常大米的土地

当你亲眼见到的时候,才能感受到那一望无际的黑土给人带来的震撼,培育五常大米的黑土特别黑,蓝天白云衬托了一眼望不到土地的边界,却能清晰的看到远处的山和天际线。培育五常大米的黑土地上有一层大概15-20cm厚的白色碱地,这是土质的优越之处,而且北方的土地本身就比较肥沃,植物很适合在碱性的土壤种植,更何况这一层厚厚的盐碱地;五常的灌溉用水是松花江源头,然后龙凤山以及地下水混合灌溉,实质非常好。

 

2、正宗五常大米的味道

纯正的五常大米有非常独特的外壳。稻壳在没有碾米前一侧的稻壳有微微的张开裂缝,一般不懂的人会认为是稻壳破损,但是这是五常大米的独特性。

五常大米生米闻时有微微的米香味,在煮饭的过程中纯五常稻花香米香味会随风四溢,糯香满屋。当米饭做好后香味就很少闻得到了,这时就是清淡的米饭味了,微软的很筋道,口感非常好,打饭时米饭有光泽感,好像有油层一样不粘碗,饭粒也呈细长,柔韧而很有咬劲。

 

3、五常大米稻花香

五常大米之所以好吃,其实最主要的还是因为稻花香种子,这个五常稻花香呢,早在十几年前,“稻花香之父”田永太和一个稻农聊天,稻农说这一大片的水稻,里面有一小片跟别的不一样,那一小片水稻特别高,米香特别浓,之后田永太专心研究那些水稻,研究出稻花香种子;好的种子是保证水稻质量的基础。

 
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