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圣诞节你不知道的事 | 学做北欧美食-圣诞牛奶大米粥
发布时间:2016-12-23 21:49:54 | 浏览次数:

提起圣诞节

亲们脑海里第一反应恐怕是麋鹿

雪橇、圣诞老人、圣诞树、烟囱

礼物、小铃铛……

什么?哦,还有床头挂个袜子

夜晚圣诞老人会把礼物塞进袜子里

可是,小编还知道很多亲们

不知道的圣诞趣事呢!


礼物是像“粑粑”一样拉出来?

图片里面的小玩意真的会“拉”礼物出来吗?

其实,图片里的小玩意是由空心的原木做成的,原木的一头还被人们画上了脸谱,带上小红帽,十分可爱。而原木的空心部分被西班牙泰罗尼亚人塞满了糖果等小礼物,在平安夜,他们会用棍子敲这块原木,并唱:“粑粑木,粑粑糖,粑粑榛子和奶酪。你的粑粑拉不好,我就敲你一棒子”,然后圣诞礼物就被“拉”出来了。


圣诞必吃的食物


说完了好玩的,那接下来就是好吃的

现在

就让小编给亲们呈上丰盛的圣诞大餐吧


❤带来好运的杏仁布丁

在丹麦,当圣诞晚餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁,谁将是来年运气最好的一个人,通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。


超级主食圣诞火鸡

在1620年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那里物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。火鸡体大肉多,味道鲜美,营养丰富,胆固醇含量又低,因此受到西方人的青睐。圣诞吃火鸡便从此延续下来,成为一种传统。

可是小编最想分享的是英国的自助火鸡!将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤,想想都让人受不了……


❤树干蛋糕

树干蛋糕是著名的法国圣诞美食。在未使用电前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。从前有一个买不起圣诞礼物的年轻人,在森林捡了一段木头送给心爱的女孩,不但赢得芳心,而且从此事业有成。因此,树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。


形态各异的圣诞姜饼

这个是德国最为著名的圣诞美食,也有人说,姜饼是圣诞节最有仪式感的点心,和我们过春节吃年糕,元宵节吃汤圆意义差不多。

其实,它就是圣诞节时人们吃的“小酥饼”,介乎于蛋糕与饼干之间,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。现在经过改进的姜饼,外面撒上一层糖霜,不但口感更佳,可以做成姜饼人、姜饼屋等形状,十分可爱。


圣诞牛奶大米粥

北欧人的“圣诞牛奶大米粥”风俗由来已久,不过,由于地域和气候原因,大米依赖进口的北欧,直到19世纪初,才固定下了“大米和牛奶煮粥”的圣诞习俗。而它在北欧的圣诞节大餐中属于餐后甜点。


下面小编给大家带来牛奶大米粥的做法,在圣诞节做给家人吃吧~


-食材-

粥米200g、淡奶油150-200毫升

牛奶800毫升、清水300-350g、海盐1小勺


-步骤-

1、将洗净的粥米放入平底锅中,加入清水和盐,盖上锅盖

2、大火,将锅中的粥米和水煮开沸腾后,打开锅盖,继续煮3至4分钟(需要时时搅拌,并防止溢锅)

3、待锅中大部分水分蒸发后,将火力调整至中小火

4、将淡奶油分两次加入到锅中,每加入1次,都要搅匀,并等到锅中液体沸腾后再添(如果你用的是普通平底锅,需要用搅拌器不停搅拌,防止糊底)

5、至少分4至5次将牛奶加入到锅中,每次加入之后,都要搅拌均匀,并等到沸腾后再添加牛奶

6、添加全部牛奶后,等到其再次沸腾,将火力调至小火,盖上锅盖,每几分钟搅拌一次牛奶粥,煮约40至50分钟即可


小贴士

传统的北欧圣诞牛奶大米粥,时常是在吃的时候添加肉桂粉和砂糖,如果你需要在煮粥的时候添加肉桂,请使用没有进行磨制的桂皮

 
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